2015-06-24から1日間の記事一覧

佐渡　自家製の出汁魚／トビウオの季節

季節感

本日も、晴れ間に恵まれた佐渡島です。「自家製の出汁魚づくり」昨日のこと、仕事の所用で通りかかった両津湊で、妙に懐かしい匂いがしてきました。両津湊は私の生まれ育った地域で、小さい頃は各町内に魚屋さんが有りましたが、今は数えるほどに減りました…